Si vous désirez augmenter vos connaissances culinaires et apprendre à cuisiner un aliment de plusieurs manières, alors on peut vous aider en vous proposant des recettes de cuisine à base de haricots rouges, différentes et succulentes.
Recette avec haricot rouge : Découvrez nos meilleures recettes
Dans cet article, on vous propose 2 recettes à base de haricots rouges, différentes et pouvant plaire à plusieurs palais différents. Lisez nos recettes et lancez-vous dans la préparation si vous êtes attiré par une d’entre elles.
Houmous de haricot rouges
Tout d’abord, on peut vous proposer de l’houmous de haricots rouges comme première recette, originale, facile et rapide à faire. En effet, la préparation demande 5 minutes et vous n’aurez besoin que de cinq ingrédients pour préparer votre houmous, soit :
- 800g de haricots rouges en boîte
- De la crème liquide
- Du curry en poudre
- Du jus de citron
- Du sel et du poivre
Une fois les ingrédients réunis, vous pourrez commencer par égoutter les haricots rouges, en conservant le jus de ces derniers. Ensuite, vous pourrez placer les haricots rouges dans le bol de votre robot mixeur, ajouter le jus des haricots, un peu de curry en poudre, ainsi que quelques gouttes de jus de citron avant de mixer. Vous devriez alors obtenir une texture de purée lisse et homogène.
Ensuite, il vous appartiendra de rajouter un peu de crème liquide et d’assaisonner avec du sel et du poivre à votre convenance et selon les goûts de vos éventuels invités.
Salade de haricots rouges
Nous pouvons également vous proposer une recette de salade de haricots rouges, toujours très simple à exécuter et rapide à assembler. Pour cela, vous aurez besoin des ingrédients suivants pour une préparation pour 4 personnes :
- 250g de haricots rouges secs
- Un clou de girofle
- Un oignon
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 3 à 4 cuillères à soupe de vinaigre de vin
- Du poivre et du sel
Une fois les ingrédients réunis, vous pourrez commencer la préparation de la salade. La première étape consistera à tremper vos haricots rouges secs dans de l’eau pendant 12h. Une fois cela fait, vous pourrez les insérer dans une cocotte minute, accompagné d’un oignon pelé et coupé en 4, ainsi que d’un clou de girofle. Vous devrez laisser cuire la préparation durant 45min comme ceci.
Une fois les haricots rouges prêts, il ne vous restera plus qu’à assembler votre salade. Pour cela, vous devrez passer vos haricots rouges dans une passoire afin de bien les égoutter, puis les placer dans un saladier. Ensuite, vous devrez préparer votre vinaigrette à base d’une d’olive, de vinaigre, ainsi que de sel et de poivre. L’assaisonnement devra se faire selon vos goûts personnels.
Une fois la vinaigrette prête, il ne vous restera plus qu’à l’ajouter à vos haricots rouges, afin de servir votre salade froide ou tiède, selon votre préférence. Vous pourrez alors déguster votre salade, accompagné de votre famille ou de vos amis lors d’une chaude journée d’été par exemple. C’est un plat parfait pour cette saison.